close
菊乃井創立於1912年 總店在京都東山
相傳豐臣秀吉的第一位妻子將「菊水之井」的井水用來泡茶
從井裡汩汩冒出的水就像盛開的菊花一般
其後更是開始使用這口井的井水來做菜煮飯
菊乃井這個名字以此井來命名
料理的特色除了水和食物食材的美味以外
最大的特點是四季鮮明。
從食材到食器以及烹調方法
都以當季的特色爲基礎 以體現食材原本的最大美味爲前提
以上轉自官方網站 http://www.japantrip.com.tw/topics/160
下面就是我Poki本人的體驗啦 :)
興奮
菊乃井 一直以來在京都的料理店
有著傳說一般的地位存在
而午餐時段的時雨便當
可說是最親民體驗 米其林餐廳的經驗
菊乃井沒有網路訂位
也不接受外國人電話訂位
我是請京都Granvia hotel櫃台幫我訂的
不然以這間料亭 神一般的地位
還真的不知道要怎麼樣去碰觸到阿
想體驗傳統 料亭的感受的人 可以試一試
這間是Main(本館)
在往高台寺的路上 可別跑錯間了
文章標籤
全站熱搜
留言列表
